RESUMEN
Este artículo analiza el proceso alimentario y la alimentación infantil, concretamente la lactancia materna y ablactación, como vías para estudiar las desigualdades de género. El estudio se realizó entre familias zoques de un municipio con alta prevalencia de desnutrición infantil en el sureste de México. Se empleó el método etnográfico y las técnicas de la entrevista en profundidad y la observación participante para recuperar el punto de vista de los padres y las madres de 14 niños zoques. Los resultados demuestran que la desigualdad en el acceso a los alimentos que sufren las mujeres y las niñas y niños por razones económicas, culturales y de género, afecta su estado nutricional y tendrá repercusiones a largo plazo, por lo que es urgente crear programas o iniciativas con perspectiva de género que posibiliten que la sociedad zoque reconozca los derechos de las mujeres y éstas mejoren su estatus.
Este artigo analisa o processo alimentar e a nutrição infantil, especificamente amamentação e ablação, como formas de estudar as desigualdades de gênero. O estudo foi realizado entre famílias zoque em um município com alta prevalência de desnutrição infantil no sudeste do México. O método etnográfico e as técnicas da entrevista em profundidade e da observação participante foram utilizadas para recuperar o ponto de vista dos pais e mães de 14 crianças zoqueis. Os resultados mostram que a desigualdade no acesso à alimentação sofrida por mulheres, meninas e meninos por razões econômicas, culturais e de gênero afeta o estado nutricional e terá repercussões a longo prazo, por isso é urgente elaborar programas ou iniciativas com uma perspectiva de gênero que permite que a sociedade zoque reconheça os direitos das mulheres e melhore seu status.
This paper analyzes the food process and infant nutrition, specifically breastfeeding and ablactation, as ways to study gender inequalities. The study was conducted among zoque families in a municipality with a high prevalence of child malnutrition in southeastern Mexico. The ethnographic method and the techniques of the in-depth interview and the participant observation were used to recover the point of view of the fathers and mothers of 14 zoque children. The results show that inequality in access to food suffered by women and girls and boys for economic, cultural and gender reasons, affects their nutritional status and will have long-term repercussions, so it is urgent to design programs or initiatives with a gender perspective that allows zoque society to recognize women's rights and improve their status.
Asunto(s)
Humanos , Lactancia Materna , Dieta , Nutrición del Niño , México , Mujeres , Producción de Alimentos , Niño , Proceso Salud-Enfermedad , Poblaciones Vulnerables , Agricultura , Antropología Médica , Antropología CulturalRESUMEN
El objetivo del trabajo fue realizar un registro de plantas medicinales presentes en los solares-huertos familiares de la localidad zoque de Ayapa, Tabasco, MeÌxico, considerando las cualidades friÌas y calientes asignadas a las plantas por los habitantes de la comunidad y utilizadas en el tratamiento de enfermedades. A partir de las investigaciones etnobotaÌnicas realizadas mediante 24 entrevistas e informacioÌn de 5 informantes clave se identificaron 140 especies de uso medicinal correspondientes a 65 familias botaÌnicas diferentes, de las cuales 25 especies medicinales son consideradas de caraÌcter caliente, 98 de caraÌcter friÌo y 17 especies presentan caracteriÌsticas tanto friÌas como calientes. Las plantas medicinales presentes en la zona son utilizadas en el tratamiento de 70 padecimientos. 104 plantas son especies de origen americano y 36 introducidas. Este trabajo representa una primera aproximacioÌn al uso de la flora medicinal zoque de Tabasco siendo el primer reporte sobre plantas medicinales en la localidad, lo cual contribuiraÌ a preservar su uso en la regioÌn.
The aim of this research was to record plants with medicinal value cultivated in solares or home gardens from Ayapa, a Zoque Village in Tabasco, MeÌxico. We consider the analysis of the hot-cold qualities assigned by people of the community to the medicinal plants used in the treatment of illnesses. The research has an ethnobotanical perspective. Through 24 interviews and information provided by 5 key informants, we identified 140 medicinal plant species, corresponding to 69 botanical families. 25 species are considered to have a hot quality, whilst 98 are considered cold. 17 species have both cold and hot qualities. 70 ailments are treated using medicinal plants found in the area of study. 104 plants have American origin and 36 are introduced. This first approach to the analysis of the medicinal plants from the Zoque of Tabasco constitutes a first report and a contribution on medicinal lore in this community. This will help to preserve the medical knowledge of this ethnic group.
